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奥门新萄京8455:奥门新萄京8455学子在全省大学生食品设计创新大赛中获佳绩

作者:  文章来源:   点击数: 更新日期:2020-12-04

本网讯 11月28日至11月29日,安徽省2020年大学生食品设计创新大赛决赛在安徽师范大学举行。经过激烈紧张的比赛,我学子在大赛中荣获一等奖2项、二等奖6项。

此次大赛由安徽省教育厅主办,安徽师范大学承办,比赛分新产品研发、工艺设计、产品创意三个类别进行。在前期全省30所高校上千项作品进行初赛,共有240余件作品进入决赛。经过申报书审查、样品实物展示、线上ppt汇报、答辩等环节,评审组根据产品的创新性、科学性、实物产品情况及现场表现等,对选手进行综合打分。激烈角逐,从初赛遴选参加决赛10件作品中《新型挤压膨化鸡肉研发与制备》、《奶思茶——健康时代》获得一等奖,《石头记——火山石烤制茶味薯泥夹心面包》、无糖茉莉黄芽茶饮料研发、薯心杂豆粉欧包、蓝莓黄茶系列咀嚼奶片的研制、基于圆苞车前子壳粉的全麦面制品改良剂的研发、“光气联动”-一种延缓鲜切黄桃品质劣变的保鲜技术》作品获得二等奖,学院侯如燕、薛秀恒、熊国远和戚军四位老师获优秀指导老师称号。

院学子在本次大赛获得佳绩,充分展示了学院大学生创新实践能力培养科研成果培育落地的重视,在学生中营造了良好的创新创业氛围。(柯主 通讯员:张宪林

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